Piteå: Produktionsköken rapporterade 0,42 % avvikelser
Fastighets‑ och servicenämnden godkände kvalitetsredovisning för Måltidsservice; produktionsköken hade 0,42 % rapporterade avvikelser andra halvåret 2025.
Kvalitetsredovisning för Måltidsservice godkänd
Fastighets‑ och servicenämnden i Piteå kommun godkände kvalitetsredovisningen för Måltidsservice (juli–december 2025) vid mötet den 27 januari 2026.
Beslut
- Fastighets‑ och servicenämnden godkände kvalitetsredovisningen för Måltidsservice (juli–december 2025).
- Nämnden uppdrog åt Måltidsservice att vid behov fortsätta åtgärda avvikelser.
Bakgrund
En halvårsöversikt visar att endast en mycket liten andel av de producerade portionerna berördes av rapporterade avvikelser. I produktionsköken omfattade avvikelserna 0,42 % av producerade portioner under andra halvåret 2025. För hela 2025 uppgick andelen rapporterade avvikelser till 0,31 %.
Rapporten redovisar att de flesta avvikelser rör normalkost och att åtgärder har vidtagits i berörda kök, exempelvis rutingenomgångar, receptjusteringar och förbättrad hantering av specialkost.
Konsekvenser
Konsekvensen bedöms vara att måltidsverksamheten håller en stabil kvalitetsnivå. Förvaltningen noterar sannolikt mörkertal i vissa kökskategorier och uppmanas till fortsatt arbete med rapporteringsrutiner.
Nästa steg
Måltidsservice ska vid behov fortsätta åtgärda rapporterade avvikelser enligt nämndens uppdrag.
Källa: Fastighets‑ och servicenämnden, 27 januari 2026.
Den här artikeln har producerats med stöd av automatiserade system, AI och externa datakällor. Vårt mål är alltid att rapportera korrekt, sakligt och relevant. Trots noggranna kontroller kan fel förekomma. Vänligen anmäl fel via "Anmäl fel" under artikeln.
