Kost- och servicenämnd byter sojafärs mot svensk vegetarisk färs
Gemensam Kost- och servicenämnd Piteå–Luleå har påbörjat byte från sojafärs till inhemsk vegetarisk färs och fasar ut svarta engångsformar.
Åtgärder för mer svensk vegetarisk råvara i måltidsverksamheten
Gemensam Kost- och servicenämnd Piteå–Luleå redovisar den 26 januari 2026 att övergång har påbörjats från sojafärs till en inhemsk vegetarisk färs och att svarta engångsformar fasas ut.
Beslut
- Nämnden redovisar att övergång till vegetarisk färs baserad på svensk råvara har påbörjats.
- Svarta engångsformar tas ur bruk i och med en ny upphandling för att förbättra återvinningsbarheten.
Bakgrund
I årsrapportens händelsedel anges att nämnden påbörjat övergång till vegetarisk färs baserad på svensk råvara (till exempel ärtbaserade produkter) som ett led i hållbarhetsarbetet. Samtidigt noteras att svarta engångsformar tas ur bruk eftersom återvinningsstationerna haft svårt att återvinna dessa.
Konsekvenser
Enligt protokollet syftar åtgärderna till både ekologisk och ekonomisk hållbarhet. Åtgärderna följs upp inom befintliga upphandlings- och inköpsprocesser och genomförs löpande.
Tidsplan och nästa steg
Förändringarna genomförs löpande och svarta engångsformar tas ur bruk i samband med en ny upphandling.
Relevanta källor
- Gemensam Kost- och servicenämnd Piteå–Luleå, 26 januari 2026
Källa: Gemensam Kost- och servicenämnd Piteå–Luleå, 26 januari 2026.
Den här artikeln har producerats med stöd av automatiserade system, AI och externa datakällor. Vårt mål är alltid att rapportera korrekt, sakligt och relevant. Trots noggranna kontroller kan fel förekomma. Vänligen anmäl fel via "Anmäl fel" under artikeln.
